Retseptid

Toitev kõrvitsapüreesupp kookospiimaga

Koostisosad:

• 500 g puhastatud kõrvitsat

• 1 porgand

• 1 väike kartul (valikuline)

• 1 väike sibul

• 1 küüslauguküüs

• 400 ml kookospiima

• 1 sl oliiviõli

• Näpuotsaga kurkumit ja ingverit

• Maitseks: meresool, veidi musta pipart

Valmistamine:

1. Tükelda köögiviljad väiksemaks ja hauta potis oliiviõlis kergelt läbi.

2. Lisa vett kuni katab köögiviljad, keeda pehmeks.

3. Lisa kookospiim ja maitseained, kuumuta korraks veel.

4. Püreesta saumiksriga. Soovi korral lisa vett, kui soovid vedelamat suppi.

Hea valik isutuse korral, soojendab ja rahustab seedesüsteemi. Kurkum ja ingver on põletikuvastased.